胡萝卜牛肉丸
牛肉高蛋白低脂肪且营养丰富,能够提高机体抗病能力,有促进生长发育、滋养脾胃、强筋健骨的功效。春季正是孩子长身体的时候,不防多吃点牛肉哦
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步骤1/10
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准备所需食材
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牛肉和胡萝卜切成2厘米见方的小块备用
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步骤3/10
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切好的牛肉、或萝卜和鸡蛋一同放进破壁机中,将杯体置于主机上箭头相对,旋转转盘至冰沙模式后按启动键2分钟即可轻松搞定。
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步骤4/10
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如图,打好的肉糜很细腻
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步骤5/10
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把肉泥倒入碗中加料酒、十三香、玉米油和少许盐以及玉米淀粉
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顺时钟搅拌至完全融合后腌制片刻使其入味
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锅中加水少至温热后把肉泥挤成球形煮熟即可
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成品图
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成品图
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最后一步
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成品图
备注:
1、牛肉一定要选纯瘦肉,不要用带筋的肉以免影响口感。
2、加鸡蛋和玉米淀粉都是为了使成品口感更加Q弹爽滑,所以不要省略。
3、如果不喜欢胡萝卜也可以换成其它蔬菜或者不加也是可以的。
4、煮好的肉丸放凉以后可以冷冻保存,随吃随拿很方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-21
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