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豆面红豆糯米卷的做法

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豆面红豆糯米卷

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【637】3.21 这是一个豆泥裹进糯米团卷卷切块滚豆面的故事……各位春分开心呀～

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糯米粉 90g

、

红豆泥 100g

、

熟黄豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
看情况拿点儿糯米粉
步骤2/22 点击查看大图
少量多次往里加水，搅和成基本没疙瘩的糊糊
步骤3/22 点击查看大图
舀起来能无障碍成线流动，稀稠有点像袋装酸奶的那种
步骤4/22 点击查看大图
扔开水锅里头蒸熟，差不多中火十来分钟的样子
步骤5/22 点击查看大图
中间可以开盖搅和搅和，没啥问题了关火
步骤6/22 点击查看大图
拿筷子搅和成一坨粘乎乎糯米团
步骤7/22 点击查看大图
挪到撒了层熟黄豆粉的面板上
步骤8/22 点击查看大图
想办法擀成自己喜欢的厚片片，还请各位灵活运用下面板上明显撒多了的黄豆面儿……
步骤9/22 点击查看大图
抹上层自己喜欢的馅
步骤10/22 点击查看大图
比如这个菜谱里头红豆馅的少颗粒豆泥状态？豆沙红糖啥的应该也挺好
步骤11/22 点击查看大图
根据豆泥的干湿度决定要不要撒点黄豆面儿
步骤12/22 点击查看大图
温柔的卷起来
步骤13/22 点击查看大图
切成自己喜欢的大小
步骤14/22 点击查看大图
挪到盘/碟子里头，再筛上层黄豆面儿
步骤15/22 点击查看大图
近距离感受下细细的豆面，糯糯的豆泥
步骤16/22 点击查看大图
还有看起来就软乎乎的白糯米
步骤17/22 点击查看大图
发自内心的感慨下'嗨呀我可真能耐''卷卷们可真可爱'
步骤18/22 点击查看大图
就可以上手上筷尝尝味儿啦
步骤19/22 点击查看大图
来，张嘴～
步骤20/22 点击查看大图
软糯微甜，豆香味很浓，豆面香跟豆泥香都有的那种
步骤21/22 点击查看大图
呐，给你花
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-21

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