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网红琥珀糖

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琥珀糖是日本的传统点心,是用砂糖和琼脂制作的。在日本,它是和果子的一种。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 晾好后的糖表面会变硬,好像有了一层脆脆的外壳,内部却是水水润润,像果冻一样的口感。这时就可以装盘食用了。 要避免阳光直晒,会溶化。 2. 琥珀糖成品外表略硬,咬下是脆皮的感觉,内里是绵软的。把里面的水换成果汁,减掉部份糖分,不加色素,或用食物里面的天然颜色来染色,会更加健康。 3. 成品做成后装袋或装盒,放冰箱存放,注意防潮,随吃随取。

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发布于 2018-03-21

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