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凉拌草果芽

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阿末的美食日记m

在云南有很多原生态的美食，凉拌草果芽算是一种吧！草果芽生长在原始生态老林中，春、夏季节盛产，属于纯天然、无污染的绿色食品，味道独特，可凉拌食用，今天做的凉拌草果芽，是家人喜欢的一种吃法，添加了豆腐皮，口感更赞。
食材清单 加入采购清单
草果芽 2个
、
豆腐皮 1块
、
大蒜 2瓣
、
辣椒面 1勺
、
花椒油 1勺
、
辣椒油 1勺
、
豆瓣酱 半勺
、
生抽 2勺
、
味精 半勺
、
葱 1根
、
香菜 1根
、
柠檬 1个
烹饪步骤
小贴士

草果芽当地没有可以在淘宝买，豆瓣酱和生抽比较咸，整个过程我没有添加盐，可以根据自己的口味咸淡进行适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-21

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