只要有平底锅就能在家摊煎饼果子了!
酥脆油条,清爽胡萝卜丝,裹在又香又软的鸡蛋煎饼里,还有秘调灵魂酱料,健康早餐的完美选择!关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
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步骤1/5
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碗内倒入面粉100g,玉米面50g,盐2g,油10g,水150g,搅匀成顺滑面糊。
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步骤2/5
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甜面酱20g,蚝油10g,糖5g,辣酱5g调成酱料备用。
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步骤3/5
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葱切葱花,胡萝卜削皮切丝,热锅冷油,放入胡萝卜丝加盐1g炒至软身。
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步骤4/5
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平底锅不倒油,倒入1勺面糊摊平,凝固变色后打入鸡蛋1个,摊匀,半熟时撒上葱花,完全成熟后翻面。
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最后一步
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涂上酱料,放上胡萝卜丝、火腿肠和油条,卷起来即可。
1、摊煎饼时全程用中小火,避免糊底。
2、选择家里最大的平底锅,锅底面积决定了饼的大小。
3、胡萝卜也可以换成生菜、黄瓜等等蔬菜。
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发布于 2018-03-21
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