凉拌香椿
最春天的食材之一—-椿芽,也叫香椿。 春天才会有的食材,枝头上的美味。就是简单的焯水凉拌就已经很好吃了,抓着春天的尾巴,赶紧去买香椿来吃吧~~
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这个就是香椿啦,香椿的味道真的很浓郁
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买回香椿,清洗干净
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烧一锅热水,水开倒入香椿,焯水至变绿
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捞出焯过水的香椿,切掉根部,切小段放入 大碗内
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步骤5/10
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锅内倒入适量油,放入姜片炝锅,然后取出姜片不要
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步骤6/10
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大蒜切末、小米辣切段,下入锅内,炒香
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趁油热,连同蒜末和辣椒段一起倒入香椿内,淋入适量生抽、花椒油、盐、柴火糊辣椒面
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搅拌均匀即可
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步骤9/10
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上桌啦
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最后一步
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真的是简单清爽的美味
凉拌之前一定要记得先焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-21
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