磷虾蔬菜饼（宝宝辅食）
今天给宝妈们分享一道不加面粉的营养蔬菜饼，用的主要食材是南极磷虾，还加了鸡蛋和蔬菜，营养又美味。食材中的南极磷虾产于南极大陆，纯净无污染的南大洋表层冰水中，以天然的南极冰藻为食，无法被人工养殖。南极磷虾富含优质蛋白和种类丰富的不饱和脂肪酸，不含任何杂质和激素，肉质新鲜，口感鲜甜香嫩。
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准备好食材，磷虾肉提前取出来解冻，胡萝卜去皮洗净，芹菜择去叶子，清洗干净。
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芹菜切成碎粒，方便宝宝咀嚼。
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胡萝卜切成碎粒，备用。
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步骤4/11
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磷虾肉放入碗里，加入少许料酒、黑胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤5/11
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加入芹菜碎，胡萝卜碎。
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步骤6/11
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搅拌均匀，浓稠状态即可。
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不粘锅放入少许油，烧热。用勺子舀入两勺糊糊，压平，两面摊至金黄即可。我为了工整用了煎蛋模具，不用也可以。
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步骤8/11
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装盘，搭配草莓，热牛奶，营养早餐就做好了。
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步骤9/11
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成品图。
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步骤10/11
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1、食材所用磷虾肉选用的南极磷虾，无污染、无添加、无抗生素。也可以用白虾去壳，剥出虾仁剁碎代替。
2、混合好的面糊不要太稀，芹菜会出水分，如果太稀就在加上少许淀粉。
3、摊饼也可以用勺子直接舀入锅里，压平摊熟，不用模具，摊出来就是圆形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-20
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