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土豆泥 | 吃出新味觉的做法

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土豆泥 | 吃出新味觉

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土豆泥小卷、土豆泥培根卷。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆两个

、

红萝卜一根

、

培根适量

、

海苔适量

、

椒盐适量

、

黑椒粉适量

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红萝卜土豆切丁，放入沸水中煮20分钟。（水沸腾后放入土豆，五分钟后放入红萝卜，加一勺盐。）
步骤2/10 点击查看大图
捞出沥干水。
步骤3/10 点击查看大图
用剩余水消毒餐具。（卫生步骤坚决不能省略。）
步骤4/10 点击查看大图
沥干水后装入盆中，静置5分钟。
步骤5/10 点击查看大图
放入黄油，让其自然化开。化开后加入椒盐一勺，黑椒粉半勺。（其余添加随个人喜好。例如：培根、火腿、鳗鱼丁、三文鱼等。我个人不喜欢加别的。）
步骤6/10 点击查看大图
化开后搅拌均匀（我洗干净手用手揉碎搅拌的，个人美学。）搅拌均匀后装入瓷盘压紧，用筷子均匀戳洞放入微波炉加热一分三十秒到两分钟。
步骤7/10 点击查看大图
准备小席子（卷寿司用的。）
步骤8/10 点击查看大图
均匀摊开培根后再摊开土豆泥卷起。
步骤9/10 点击查看大图
效果图。
最后一步点击查看大图
效果图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-20

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