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微波炉5分钟做琥珀核桃的做法

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微波炉5分钟做琥珀核桃

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核桃营养价值很高，但又不喜欢吃生核桃的涩味，于是研究了这款快手的琥珀核桃，脆甜的口感，大人孩子都喜欢。

食材清单加入采购清单

核桃仁 200g

、

白砂糖 40g

、

蜂蜜 20g

、

白芝麻少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅内放少量清水煮开，水开后把核桃焯半分钟捞出。（我不喜欢核桃皮的涩味，所以不管做琥珀核桃还是做点心都会把核桃焯水，涩味就去掉了）
步骤2/9 点击查看大图
捞出控干水分，或用厨房纸吸干水分。
步骤3/9 点击查看大图
放入碗中
步骤4/9 点击查看大图
加入白糖和两勺蜂蜜用筷子拌匀
步骤5/9 点击查看大图
放入微波炉加热2分钟后取出，糖还没完全融化，用筷子搅拌使糖和蜂蜜尽可能的裹到核桃上。
步骤6/9 点击查看大图
再放入微波炉加热2分钟
步骤7/9 点击查看大图
取出撒上白芝麻再次拌匀
步骤8/9 点击查看大图
最后放入微波炉加热一分钟左右，核桃变的微微发黄。取出拌匀，蜂蜜、糖、芝麻均匀的裹到了核桃上，趁热从碗中夹出放到干净的菜饼上放凉，就变的酥脆了。
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成品。做好后放吃不完的放保鲜盒密封，放到冰箱的冷冻室内冷冻保存，以防糖化掉就不再酥脆，能保存很长时间。

小贴士

我一般是2分钟、2分钟、1分钟就酥脆了。微波炉可能温度也有差异，第一次做的可以每次1.5分钟试试，以防把核桃烤糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-20

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