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海鲜干货焖饭

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恩希小食光

儿时记忆中， 最印象深刻的味道大概就是这味焖咸饭 任何食材，搭配肥瘦相间的五花肉 都可以成为一道美味的焖饭 而海鲜焖咸饭在我的小时候可以说是非常奢侈的 炸的微焦的猪五花 虾仁、鱿鱼干、墨鱼干、海蛎干……各种来自海洋的馈赠 加入大米翻炒出香味 入电饭煲煮熟，添入炒熟的包菜 调入炸香的红葱油 吃上一口幸福的味道
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
大米 2杯（依个人）
、
猪五花 一条（7肥3瘦）
、
墨鱼干（或鱿鱼干） 适量
、
虾仁（干） 适量
、
海蛎干 适量
、
香菇干 四五朵
、
红葱头（干） 一大把
、
小香葱 一把
、
包菜（甘蓝） 一小个
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
蚝油 一大勺
烹饪步骤
小贴士

红葱油是整个咸饭的灵魂啊。建议不要省略了哈 熬多了红葱油可以放在密封罐，可以拌面吃。好香的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-20

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