鸡肉蔬菜饼
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步骤1/9
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鸡胸肉洗净剁成泥,放入鸡蛋,黑胡椒碎,盐,葱末,耗油,料酒,生抽
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步骤2/9
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搅拌均匀腌一下
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步骤3/9
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锅中烧开水焯西兰花,豌豆,鹰嘴豆
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步骤4/9
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为了口感更好豌豆和鹰嘴豆去皮,用刀背压碎,再切。
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步骤5/9
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切好的西兰花都豌豆鹰嘴豆放入腌好的鸡肉泥中,搅拌均匀
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步骤6/9
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放少许面粉,面粉根据你的鸡肉泥绸稀程度放,切记不要让最后的肉馅太干
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步骤7/9
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电饼铛预热,倒一点点油,用勺子崴一勺肉馅,压扁,整成饼状
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步骤8/9
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煎到两面金黄就可以了,配上蘸料就可以吃了。
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最后一步
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完成。
这里用到的鹰嘴豆和豌豆是我以前煮好的,放冰箱里冷冻起来保存的,如果是现煮鹰嘴豆建议要提前一天泡水。嫌麻烦可以不加,这里添加的蔬菜可以换成任何自己喜爱的蔬菜,也可以把鸡肉换成鱼肉,虾肉,其他自己喜爱的肉类。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-20
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