原料超简单的基础手指饼干
外皮酥脆内心松软，浓浓的奶香味，和牛奶搭配味儿更棒！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
-
步骤1/6
点击查看大图
分离鸡蛋的蛋清和蛋黄。
-
步骤2/6
点击查看大图
把糖20g倒入蛋黄中，加香草精几滴打发至微微发白即可。
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋清打发至乳白色时分次放入糖40g打至硬性发泡后，把一部分蛋清加入蛋黄中翻拌至刮刀提起呈缎带状。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入剩余蛋清翻拌均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
筛入低筋面粉60g搅拌均匀后倒入裱花袋。
-
最后一步
点击查看大图
用面粉在烤盘上定位，把面糊挤入烤盘中，放入烤箱，上下火180℃，烤制10分钟即可。
1、细砂糖易于使蛋清和蛋黄打发，尽量不要选用颗粒感太强的糖。
2、手指饼干可以用来制作提拉米苏或者搭配慕斯、冰激凌等各种甜品。
本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-20
原料超简单的基础手指饼干的其他做法
原料超简单的基础手指饼干的相关分类
原料超简单的基础手指饼干的相关推荐
-
曲奇饼干～～酥的掉渣
682842人看过 -
#用创意喝彩黄油百年#星空蛋糕
60513人看过 -
星空蛋糕
139918人看过 -
手指饼干
1622109人看过 -
11味坚果酥
2572778人看过 -
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
8622738人看过 -
#美味开学季# 自制手指饼干【原味提拉米苏】
171314人看过 -
星空豹纹巧克力淋面蛋糕
63133人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤
10809人看过 -
喝出好气色，红豆西米露
3320人看过 -
广式特色小吃点心，桂花椰汁千层马蹄糕
3504人看过 -
蛋炒饭
3158人看过
