鸡蛋虾肉蒸面(升级版)
吃猪肉吃腻了,换下口味,想吃虾肉。本来想尝试煎面的,怕上火,还是改成蒸的吧
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步骤1/7
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提前将虾去壳,剁碎。(也可以一整只虾)
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步骤2/7
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放姜,油,淀粉,鲍鱼汁,蚝油搅拌均匀。腌制15分钟。(喜欢重口味的,鲍鱼汁和蚝油可以多加点,因为本身就有咸味)
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步骤3/7
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面饼用热水浸泡至稍微散开,然后过冷水备用。
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步骤4/7
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过完冷水后,在盘子加入适量的油(这样蒸出来的面不会太干),鸡蛋打散备用。
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步骤5/7
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鸡蛋虾肉放入盘子里。
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步骤6/7
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把水烧开,大火蒸15分钟。
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最后一步
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搅拌均匀就可以吃了。味道淡的话,可以加自己喜欢的调料。
水一定要烧开才大火蒸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-20
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