是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

雪花酥的做法

点击查看大图

雪花酥

浏览 5410 · 收藏 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

原味雪花酥

、

无极岛棉花糖 360克

、

威士宝无盐黄油 120克

、

安佳奶粉 100克

、

展艺蔓越莓干 100克

、

李奶奶花生 250克

、

小奇福饼干 300克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材，蔓越莓和花生稍微切碎一下。
步骤2/14 点击查看大图
用不粘锅小火将黄油熬化。
步骤3/14 点击查看大图
加入棉花糖搅拌。
步骤4/14 点击查看大图
将棉花糖与黄油混合至无颗粒状态。
步骤5/14 点击查看大图
分2-3次加入奶粉，避免起块。
步骤6/14 点击查看大图
继续搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
加入蔓越莓及花生，搅拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
加入饼干，这时可以关火，戴手套用手进行拉扯，由里到外，由外到里，形成千丝万缕的状态。
步骤9/14 点击查看大图
放在不粘板上进行整型，反复不停挤压，动作要轻柔迅速。
步骤10/14 点击查看大图
两面均匀洒上奶粉。
步骤11/14 点击查看大图
待冷却后开始切条。
步骤12/14 点击查看大图
再切块。
步骤13/14 点击查看大图
装盘。
最后一步点击查看大图
原材料总共1230克，做出成品有1168克，略微有些损耗。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-19

换个做法

雪花酥的其他做法

雪花酥的相关分类

荠菜春笋青团腌笃鲜香椿炒鸡蛋私房菜更多

雪花酥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许