宋嫂鱼羹
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的900道营养辅食,有了这900道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 宝宝吃鱼太有好处了,老话就有说:吃鱼的宝宝聪明,可不是吗,吃鱼能够补充DHA,促进脑补发育。除此之外,鱼类种的牛磺酸能够让宝宝眼睛明亮。 鱼类中深海鱼的营养价值比较高,一提到鳕鱼、三文鱼这些,宝妈们就说买不到。其实给宝宝吃鱼,不一定非要吃深海鱼,也可以偶尔穿插一些价格比较便宜,又很容易买到的刺比较少的海鱼或者河鱼,只要宝宝不过敏就可以尝试做起来
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步骤1/21
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石浆鱼或其他刺比较少的鱼1条,鸡蛋1个,胡萝卜20克,海米3克,香菇1朵,玉米淀粉10克,葱花姜末适量。PS:如果买不到石浆鱼,用其他刺比较少的鱼来做替代就可以啦我这次没有加调味料,用海米的鲜咸味来做天然调味了,如果没有的话,可以换成虾皮。
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步骤2/21
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将香菇用开水焯一下,切成细丝。PS:如果买不到新鲜的香菇可以用干香菇,姐妹们想要把香菇泡发,可以把干香菇先洗净,再放进温水中浸泡一会,用手指朝着一个方向搅动一下,这样香菇的泥沙就会沉在底下了,然后把香菇反复换水冲洗即可。香菇要用开水焯一下,不仅能清洗的更干净,还能去除菌菇上的一些异味。如果是小宝宝吃的话,需要把香菇切的再细碎一些,避免宝宝嚼不动。
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步骤3/21
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把海米用温水浸泡15-20分钟。PS:一般吃海米前最好用温水浸泡15-20分钟左右,再冲洗干净。因为毕竟海米是海产品,吃起来会有些咸味,咱们可以多泡一会,把咸味去除一部分再给宝宝做辅食。平时做辅食经常能用到鲜虾,我会尽量挑一些野生的鲜虾,尽量不给宝宝吃养殖虾。但如果买不到野生的鲜虾,我就会用野生海米来替代。不仅味道一样鲜美,而且还是野生的,不用担心人工养殖的各种添加,跟虾肉比起来,该有的营养也一点不少。
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发布于 2018-03-19
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