姜糖
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烹饪步骤
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步骤1/1
自制姜糖,①准备100克姜,125克麦芽糖,125克红糖,250ml的水②将姜切成小块,放进榨汁机里,倒入125ml的水,炸成姜汁③将姜汁倒入锅里煮,大火开锅后转小火,倒入125ml的水还有125克的麦芽糖,还有125克的红糖,用小火继续熬,(一定要用小火不然容易糊)④熬成大约成粥的样子倒入容器里放凉,有点凉的时候切成自己喜欢的形状⑤这次我做的是脆的,如果想做软糖熬的时间短一些,还有糖的比例可以少一些。有想学习的可以私聊我,免费教学。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-19
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