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韩式大酱汤的做法

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韩式大酱汤

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很喜欢吃韩国料理，但是这是第一次做，没想到非常成功，一大锅汤被家里人瞬间解决了！非常美味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 100克

、

豆腐一小块

、

角瓜三分之一个

、

豆芽适量

、

金针菇适量

、

洋葱一半

、

土豆一个

、

韩式辣酱、大酱适量

、

淘米水适量

、

青椒一个

、

蚬子适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一半的洋葱切条，猪肉切片（猪肉量大概装了饭碗三分之二）
步骤2/9 点击查看大图
锅里加入少量的油，热油锅之后加入猪肉进行翻炒，加入少量的酱油和蚝油；待肉不见红色，加入洋葱翻炒，直到洋葱变软关火，乘到盘子里备用
步骤3/9 点击查看大图
锅内加入第二次淘米的水，我用的是铁锅，大概加了快一锅的水，以为多了，但是没想到最后都喝了
步骤4/9 点击查看大图
因为家里没有韩式大酱，用的是东古大酱和甜面酱代替的。往淘米水里加入两勺大酱一勺甜面酱，再加入三勺韩式辣酱搅匀。点火
步骤5/9 点击查看大图
将豆芽洗净，土豆切片。水开后加入豆芽和土豆
步骤6/9 点击查看大图
水再次开后，加入切好的豆腐和角瓜
步骤7/9 点击查看大图
水再次开后，加入洗好的金针菇和炒好的洋葱肉，将锅里的汤搅一搅，再加入切好的青椒圈和蒜末
步骤8/9 点击查看大图
最后加入洗净吐好沙子的蚬子，大概十个左右。再加入适量的盐和鸡精，感觉蚬子熟了之后关火。
最后一步点击查看大图
铛铛铛，美味的韩式大酱汤出锅了，准备好米饭开动吧！

小贴士

韩式辣酱可根据自己的喜好增添，因为我喜欢吃辣，所以后来又加了一勺。汤一定要趁热喝哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-18

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