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雪菜炒肉丝的做法

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雪菜炒肉丝

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小区门口大爷自己种的雪菜，请教了腌制的方法，腌好了炒个肉丝挺下饭的，春天吃点应季菜，新鲜、可口！（怎么腌制雪菜，我另外有写的菜谱，需要可以查阅。）

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

雪菜半斤左右

、

猪里脊肉一小块

、

酱油一勺

、

糖少许

、

花椒几粒

、

青椒一个

、

葱段一截

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好雪菜切丁，肉切丝，切点葱花备用。
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油下花椒爆香。
步骤3/6 点击查看大图
放肉丝炒熟，放酱油，炒均匀以后放葱花和切好的青椒。
步骤4/6 点击查看大图
炒匀。
步骤5/6 点击查看大图
放入切好的雪菜丁（关于腌制雪菜，我有单独写的菜谱，需要可查阅。）
最后一步点击查看大图
炒匀之后放少许糖即可出锅，配米饭配馒头或者面条都是很可口的下饭菜。

小贴士

雪菜切好了，用开水烫一下，可以去除多余的苦涩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-18

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