椒盐鱼排
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因为我这买不到鱼骨,所以我买了一条鲫鱼剔的鱼骨,剩下的鱼肉我就做了一道椒盐鱼排,同样是一道非常简单的下酒菜,外酥里嫩,下边分享一下做法。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鱼排洗净淋上少许料酒,两面抹上盐腌制10分钟。
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步骤2/3
取一个盘子倒上面粉和淀粉(1:1),将腌制好的鱼排两面均匀的裹上混合粉。
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最后一步
取锅烧热加油放入鱼排中火煎至两面金黄即可捞出撒上花椒面即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-18
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