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阿拉棒的做法

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阿拉棒

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这是一款既好做又好吃的饼干，最主要我和儿子都喜欢吃！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 125g

、

鸡蛋去壳后 70g

、

糖粉 30g

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化后和糖粉、鸡蛋（50g）混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发。
步骤3/9 点击查看大图
然后倒入低筋面粉中，揉成面团（因为面粉的吸水性不一样，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团既能成团又不会太湿软）。
步骤4/9 点击查看大图
揉成面团以后，静置松弛半个小时。
步骤5/9 点击查看大图
把松弛好的面团放在案板上擀成厚度约为0.5cm的长方形面片。擀的时候撒一些面粉在案板上防粘。
步骤6/9 点击查看大图
把擀好的面片用刀切成一条条的长条。
步骤7/9 点击查看大图
两手拿起一根长条的两段，扭几圈，再放到烤盘里。
步骤8/9 点击查看大图
在做好的条儿上刷一层全蛋液（剩下的20g）。
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，中层烤约25分钟，烤到表面金黄色即可。

小贴士

1.配方中的糖粉不要使用细砂糖代替，否则饼干烤的时候不容易保持形状。 2.面团不要太干，否则扭圈的时候容易断裂，太干可以再加些蛋液。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-17

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