莓少女战士-双莓蜂蜜乳酪
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有一个人吧 她微信叫名字霸气韦百亿 一开始我还以为她是个男学员 还是个土豪 不然一般人敢自称百亿?有了百亿 何止名字霸气 浑身上下都霸气啊 直到前几天我开了个下午茶打卡的活动 分专业组和兴趣组比赛 她说 我要参加美少女组… 好的 美少女组… 慢着 美少女?美?少女?? 不是说好是一个霸气百亿的社会大哥…怎么成美少女了? 然后她滴滴滴打卡 晒了好多下午茶 少女心粉红泡泡扑扑飞的那种… 哎…我这个老师太不称职 人家明明一个粉红美少女 居然一直认为她是百亿社会哥… 好了好了 美少女 那就做个莓少女战士软欧给你吧 用了蓝莓和蔓越莓制造酸甜口感 低糖无油 大比例运用法国粉制造脆韧口感 毕竟不光是美少女 还是个战士呀!不能太软妹子 那么 夜礼服假面几时来呢? 此配方三个的量
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1小时以上
| 切墩(初级)
液种:
、
T65法国粉
55
、
黑加仑酵母菌液
55
、
主面团:
、
高筋面粉
135
、
法国老面
70
、
细砂糖
18
、
蓝燕子酵母
2
、
水
68
、
奶粉
8
、
蜂蜜
20
、
奶油奶酪
20
、
蔓越莓干
25
、
蓝莓干
25
、
蜂蜜丁
25
、
盐
2
烹饪步骤
-
步骤1/18
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菌液与粉混合均匀 室温三小时冷藏12小时果干泡入蜂蜜和朗姆酒 冷藏12小时备用
-
步骤2/18
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食材集合 法国老面请参考我历史菜谱【法国老面的制作】
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步骤3/18
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水与蜂蜜混合 撒入酵母粉 静置分解5分钟
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2018-03-17
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