原味奶酥粒
浏览 15.7万 · 收藏 1222 · 学做 23
将做法保存到手机
这是一个工具贴 我们单独来讲一下 奶酥粒 奶酥粒运用广泛 制作简单 但是却能给甜面包带来丰富口感和浓郁奶香味 可以在各类甜面团使用 让面包面皮有一层酥酥粒粒的口感 制作完毕平时可以放冷藏保存 长期不用可以冷冻 保质期很长 配方的量 大概可以装饰18个小餐包
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
低筋面粉必须过筛 可以使用糖粉 但是喜欢有些颗粒感的可以使用细砂糖
-
步骤2/3
点击查看大图
黄油切小块 室温软化 用蛋抽搅拌均匀后 带上一次性手套搓呀捏呀 弄均匀就行 如果量大 建议厨师机并使用K桨中速打散
-
最后一步
点击查看大图
冷藏保存备用
小贴士
手搓差不多均匀就可以 不要过度去玩 会让面粉上筋 这样就不酥脆了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-17
换个做法
原味奶酥粒的其他做法
原味奶酥粒的相关分类
原味奶酥粒的相关推荐
-
爸爸糖京馔吐司
12022人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#南瓜奶酪吐司
244730人看过 -
#带着美食出去浪#巴斯克蛋糕
141331人看过 -
奶酥面包 奶酥麻花辫面包
23689人看过 -
菠菜(南瓜、红心火龙果)溶豆(适合新手,易操作,不塌陷版)
427115人看过 -
棋子烧饼
61854人看过 -
波兰种酸奶面包
233787人看过 -
奶香皇冠吐司
61980人看过 -
奶酥面包
551070人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#食用碱版本,黑芝麻碱水球
121191人看过 -
酥粒苹果马芬
139260人看过 -
百香果玛德琳蛋糕
421404人看过