山药枣泥糕
家里小公主脾胃弱，一直胃口不好，老爸说多吃点山药，于是想尽办法给她做山药。
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步骤1/6
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山药洗净切段，不刨皮，怕手痒，等熟了再说。红枣洗净。
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步骤2/6
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山药和红枣都放进锅里蒸，大概30分钟。
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步骤3/6
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趁热剥枣皮，用调羹压压。如果觉得太黏，加点水搅拌。枣皮伤脾所以一定要去掉。
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步骤4/6
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山药去皮，放进保鲜袋，用擀面杖压碎，反复压，保证里面没有小颗粒为止。
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步骤5/6
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山药泥包枣泥，像包汤圆一样，包好用模具一压，搞定。
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最后一步
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山药没加糖，味寡淡，内里红枣泥，特别甜。配壶生普，绝佳的茶点。当然，小公主也很喜欢吃。
山药用铁棍山药最好，糯米粉可用可不用，3勺放在微波炉里转5分钟，每次一分钟，分次加热。最好压型时，撒点粉不沾模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-17
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