小排焖小鲍鱼
故事太长~不如烹饪时流的口水长~哈哈~
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步骤1/6
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清洗鲍鱼(去肠洗净,刷白白)
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步骤2/6
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洗净后用小刀划十字纹(不要划断哦)
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步骤3/6
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排骨冷水下锅,煮开,沥去浮沫!捞出沥干备用!
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步骤4/6
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准备调味料
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步骤5/6
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热锅倒油,加入葱姜蒜糖,翻炒片刻;倒入排骨,加入酒和香料,翻炒均匀;加入鲍鱼,倒入酱油生抽,翻炒入味;加入凉水,没过排骨鲍鱼,大火烧开,小火慢炖30分钟,加入适量盐,大火收汁即可!
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最后一步
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撒入少许葱花,收汁装盘!
好好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-17
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