【初味日记】草莓冰糖葫芦
顺德这几天经历了夏天、冬天的互相交替，今天终于能露出一点儿太阳了。趁着天气好，和小伙伴们来个说走就走的外拍，每次外拍辛苦，但开心！[爱你] 舔着冰糖草莓，仿佛仍然还是个孩子。往事不能重现，但有些味道却可以复制
-
步骤1/9
点击查看大图
草莓洗净，摘取叶子
-
步骤2/9
点击查看大图
用厨房纸擦干表面水分
-
步骤3/9
点击查看大图
用竹签把草莓串起来
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中倒入100克清水，200克细砂糖
-
步骤5/9
点击查看大图
大火融化细砂糖后转小火继续熬煮，熬糖浆过程中尽量不要去搅动，避免结晶翻砂
-
步骤6/9
点击查看大图
熬至糖浆呈琥珀色，状态浓稠时，用筷子沾上少许糖浆，快速放入凉水中，如果糖马上凝固，代表糖浆熬好了
-
步骤7/9
点击查看大图
将草莓放入锅中滚动两圈即可，做好的冰糖草莓插在泡沫上，等待糖浆凝固
-
步骤8/9
点击查看大图
可以继续加热糖浆，熬至深棕色状态，就可以用来拉糖丝了，用两根筷子撩出冰糖丝缠绕在做好的冰糖草莓上
-
最后一步
点击查看大图
甜丝丝的冰糖草莓就完成啦~
1、如果在挂糖时感觉糖水变得很厚重了滚不动，那就重新在锅中小火加热，恢复流动状态
2、熬糖时千万不要翻动，不然会翻砂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-17
【初味日记】草莓冰糖葫芦的其他做法
【初味日记】草莓冰糖葫芦的相关分类
【初味日记】草莓冰糖葫芦的相关推荐
-
柚子冰糖葫芦#感恩节烹饪挑战赛#
140974人看过 -
冰糖葫芦草莓串～清甜可口
266535人看过 -
草莓冰糖葫芦
49936人看过 -
#肉食者联盟#零失败的冰糖葫芦
574367人看过 -
#打工人的健康餐#抹茶豆乳布丁
185971人看过 -
水果糖葫芦
140418人看过 -
兔糖葫芦马卡龙，新年炫一个
134363人看过 -
失败嘎嘣脆-在家就能做的草莓冰糖葫芦
770729人看过 -
香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦
2819588人看过 -
草莓糖葫芦
33856人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77348158人看过 -
是草莓味的冰糖葫芦
100079人看过
