2周岁生日蛋糕
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儿子喜欢看火车,临时想给他做个这样的蛋糕,哈哈,和理想中差距很大,不过还好味道不错,哈哈,材料准备有待加强就更完美了
食材清单
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鸡蛋
10个
、
油
60克
、
糖
70克+80克
、
草莓
适量
、
低筋面粉
200克
、
雀巢奶油
500克(糖45克)
、
大芒果
一个
、
牛油果
半个
、
红心火龙果
1个
、
纯牛奶
120克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.准备好所有食材,蛋清蛋黄分离
-
步骤2/4
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2.蛋黄中加入70克糖,搅拌均匀,加入植物油慢慢倒,搅拌均匀,加入牛奶,搅拌均匀,最后筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒
-
步骤3/4
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3.蛋清分三次加入白糖,打至硬性,提起打蛋器冒尖,分三次加入蛋黄液中,z 字搅拌均匀,烤箱提前175预热10分钟,最后175分钟烤40分钟
-
最后一步
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4,戚风蛋糕倒扣冷却后,打发奶油,中间夹层,装饰成自己喜欢的样子
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-17
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