糯米蛋糕
这款糯米蛋糕是全蛋打发的,做法类似海绵蛋糕。口感Q弹,又甜又糯,加了点蔓越莓干更加有风味了。
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步骤1/13
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准备材料
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步骤2/13
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鸡蛋打入盆中加糖
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步骤3/13
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隔温水加热打发至膨发,提起打蛋器落下的蛋液纹路不会马上消失。
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步骤4/13
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分两次筛入粉类用刮刀轻轻拌匀
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步骤5/13
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牛奶和油混合,充分搅拌均匀。
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步骤6/13
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取一部分面糊先于牛奶液混合
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步骤7/13
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再倒入面糊盆中混合均匀
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步骤8/13
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倒装入小纸杯中,不要装太满哦,7分满就可以了。
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步骤9/13
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全部倒好啦!
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步骤10/13
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放上喜欢的蔓越莓干更有风味哦!(可不加)
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步骤11/13
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175度烘烤25分钟左右,蛋糕上色均匀即可。
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步骤12/13
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出炉啦!
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最后一步
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放置微凉后装袋保存。隔夜后再吃更好吃哦!
糯米蛋糕烤之前撒上蔓越莓、或葡萄干或坚果增加风味更好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-16
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