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酱烧黄鱼的做法

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酱烧黄鱼

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黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大黄鱼 1条

、

豆瓣酱 1大勺

、

葱 5克

、

姜 3克

、

蒜 3克

、

料酒一匙

、

白糖 15克

、

盐 1小勺

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄鱼洗净干净，背上划几刀；
步骤2/6 点击查看大图
抹上料酒腌制十分钟；
步骤3/6 点击查看大图
油热爆香姜蒜；
步骤4/6 点击查看大图
放入鱼煎至两面金黄；
步骤5/6 点击查看大图
依次加入热水，豆瓣酱、糖、酱油煮十分钟左右，加入葱段起锅即可。
最后一步点击查看大图
鱼肉鲜嫩，酱香浓郁。

小贴士

黄鱼先煎后煮，肉质更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-16

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