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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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1小时以上 | 配菜(中级)

里脊肉 500g

、

淀粉少许

、

糖 3勺

、

醋 2勺

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉切条放少许盐，料酒以及黑胡椒粉腌20分钟备用。
步骤2/8 点击查看大图
调汁，放入少许淀粉，3勺白糖，2勺醋，加入少许水进行搅拌备用
步骤3/8 点击查看大图
用另一个碗放入蛋清以及淀粉盐进行搅拌，在放入腌好的肉进行搅拌。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒油，油热到60度的时候开始煎肉。
步骤5/8 点击查看大图
煎至金黄后乘盘备用。
步骤6/8 点击查看大图
锅里留少许油，倒入番茄酱，将调好的汁子倒入，炒至粘稠状即可。
步骤7/8 点击查看大图
倒入煎好的肉，进行搅拌即可。
最后一步点击查看大图
乘盘享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-16

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