炸带鱼
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步骤1/7
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国产带鱼段清洗干净，沥干水
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步骤2/7
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普通面粉中倒入适量的COOK100法式黑胡椒烤肉料，多一点味儿足，还不用放盐，混合均匀
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步骤3/7
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带鱼段入面粉中，两面都蘸裹上面粉
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步骤4/7
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炸完鱼的油很腥，炒菜拌菜也不好吃，所以我用小奶锅炸带鱼，可以用油量少，油高度也够炸；筷子入油锅中，周围起小泡泡了，就可以来炸鱼了；
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步骤5/7
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放两三块鱼入锅，两面焦黄，捞出
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步骤6/7
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将炸好的鱼块重新入油锅中，复炸一遍，更焦更酥，连骨头都能嚼着吃了。到此步，炸鱼过程完成，就可以直接食用。
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最后一步
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没有现成的炸料，可以自己配：黑胡椒粉、盐、五香粉，和面粉混合即可； 鱼段一定要复炸一遍才更香更酥更焦； 一鱼两吃，各有不同风味和口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-16
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