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炸油饼的做法

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炸油饼

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食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

酵母 3克

、

泡打粉 4克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

温水适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好面粉酵母粉一小袋泡打粉适量好发鸡蛋蛋液中我加了一勺糖和一勺盐然而并没有任何用一点味道没有
步骤2/7 点击查看大图
将蛋液倒入面粉中加入温水不烫手的程度搅拌弄成软软的微微粘手的程度我开始水倒多了又加了好多干粉放入盆中静置表面拍层冷油
步骤3/7 点击查看大图
放一个小时我看别人是有很多小眼跟蜂窝状不过我这个貌似没有就是长大了一倍摸着超级软很有手感哈哈哈哈哈弄适量的一小球
步骤4/7 点击查看大图
热油锅一定舍得放油（其实好心痛的哈哈哈）筷子插入有小泡转小火
步骤5/7 点击查看大图
案板上抹点油当然干粉也可以擀成适当大小中间切三刀
步骤6/7 点击查看大图
第一个有点丑哈哈哈放入锅中我想我的技巧就是刚放进去油会冒大泡等他消停了变成小泡反面同理然后差不多就可以出锅了
最后一步点击查看大图
成品还好啦家人都很捧场缺点就是没有味道这周回家再做一次想放点牛奶或者黄油试试看看怎么样不过老爸说要大火我做的还是很成功的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-16

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