西红柿鸡蛋饺子
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步骤1/16
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面粉和水和面,揉成面团,醒一会儿。(馅和好就可以了)
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步骤2/16
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起锅,烧开水,西红柿用开水烫几秒,用刀子切十字,去皮。
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步骤3/16
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西红柿切小块然后剁碎。
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步骤4/16
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用不沾蒸布把西红柿进行汁肉分离。
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步骤5/16
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分离后的西红柿汁加入鸡蛋。
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步骤6/16
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再加入盐和白糖,搅拌均匀。
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步骤7/16
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起锅,放少量油,把鸡蛋炒熟。等待凉透。(为了凉的快些,可放冷冻一会儿)
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步骤8/16
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面团取出,搓成长条,切成等大的剂子,按扁。
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步骤9/16
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把皮全部擀完,可以盖个保鲜膜。
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步骤10/16
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凉透的炒鸡蛋和西红柿果肉放在一起。
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步骤11/16
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加入盐。
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步骤12/16
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轻轻搅拌均匀。以免出水。
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步骤13/16
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取皮,放入馅料。
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步骤14/16
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包起来。
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步骤15/16
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开水下锅,水开1分钟后再次加入凉水,直到再次沸腾1分钟。
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最后一步
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成品!
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发布于 2018-03-16
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