老干妈土豆片
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以前在大学食堂总吃 今天突然特别想吃这道菜 就自己动手做啦~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
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步骤1/4
第一步当然是把所有材料准备好啦土豆切片,有时间可以把土豆片泡水去除一些淀粉生姜大蒜切丝
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步骤2/4
炒锅中加适量油,等油锅热了之后分别加入姜、蒜、花椒、干辣椒,炒出香味
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步骤3/4
倒入土豆片翻炒均匀,大概翻炒一分半钟左右吧,加入老干妈、生抽、白糖继续翻炒均匀
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最后一步
加入小半碗清水,待水分蒸发翻炒均匀后即可出锅!如果有香菜可以撒一点香菜~
小贴士
加了老干妈和生抽这道菜的咸度基本上够了,可以不用加盐
放姜丝炒香的话,整道菜会有特别的鲜味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-16
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