椰香芋头西米露
芋头富含蛋白质、胡萝卜素、烟酸、皂角苷以及多种维生素，能够增强免疫力，调节酸碱平衡，防癌解毒。
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步骤1/14
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将芋头洗净泥沙
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步骤2/14
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入锅蒸30分钟至熟
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步骤3/14
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锅中煮开水（一定煮开，像图中这样沸腾）
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步骤4/14
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放入西米，继续大火煮3分钟。
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步骤5/14
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关火，盖上盖子闷20-30分钟。这时候的西米还有白心。
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步骤6/14
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在煮开一锅水，放入闷好的西米继续大火煮5分钟。不用煮到完全透明，有一点白心没关系的
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步骤7/14
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取出过一遍凉水，沥干放入容器中备用。
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步骤8/14
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蒸好的芋头，取出去皮，切成小块
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步骤9/14
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放入装有西米碗中备用
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步骤10/14
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取一个小奶锅，加入椰浆和牛奶。
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步骤11/14
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再加入白砂糖。
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步骤12/14
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淋在碗中即可。
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步骤13/14
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用小火加热至砂糖完全融化关火~
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最后一步
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成品图~
芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的粘液会刺激咽喉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-15
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