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超级简单超级柔软的免揉面包的做法

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超级简单超级柔软的免揉面包

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年后，家门口的面包店悄无声息地消失了，在唉叹唏嘘的同时又有了自己做面包的冲动，可是最近不知道怎么回事，浑身没劲不想大肆折腾，听说有一款懒人面包，刚好尝试一下，没想到非常惊艳，外脆内柔，加了干果后嚼起来非常有料，懒人的福音啊！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 150克

、

低筋面粉 70克

、

纯牛奶 170克

、

糖 20克

、

蔓越莓干，芒果干适量

、

温水少量

、

酵母 2克

、

植物油 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
酵母加少量温水静置五分钟左右。
步骤2/10 点击查看大图
所有材料放入容器中。
步骤3/10 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀后加入干果，形成比较黏的面团。
步骤4/10 点击查看大图
放入冰箱冷藏12小时左右。
步骤5/10 点击查看大图
面团明显发起来了。
步骤6/10 点击查看大图
桌垫上洒干粉，折叠面团二次左右后分三等份。
步骤7/10 点击查看大图
用擀面杖擀开。
步骤8/10 点击查看大图
再卷起来，两头捏紧。放烤箱发酵。
步骤9/10 点击查看大图
两倍大即可。刀片割包后洒适量生面粉。烤箱预热150度，30分钟。
最后一步点击查看大图
晾凉后切开，好柔软，奶香味十足！

小贴士

免揉面包的面团是比较黏的，整形的时候双手沾点油，案板洒干粉是小秘诀哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-15

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