小苏打蒸馒头
随着现在人的生活节奏越来越快,蒸馒头的速度也提高了,酵母,膨松剂都可以让馒头蒸的又白又大,不过口感上缺少了小时候的味道,今天就让我们用小苏打蒸一次馒头,找回小时候的味道
8克
56克
333克
1616
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
用家里日常吃饭的小碗盛三碗面粉倒一个干净的盆里
-
步骤2/6
点击查看大图
用20度左右的温水把面揉成团,多揉一会,保证没有干面,不粘手为止,盖上盖子,放高温地方放置一晚
-
步骤3/6
点击查看大图
放置一晚后,放入适量的小苏打粉,少加一点水,使其融入面里,如果发好的面有微酸味,就多加一点小苏打
-
步骤4/6
点击查看大图
加入小苏打后,将面团放入面板上继续揉10分钟,均匀团10个团,待锅内水开后,上过蒸20分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅,嗯,是小时候的味道
-
最后一步
点击查看大图
喜欢吃碱大的,可以加两倍的小苏打,做出来就是发黄的开花馒头了!
小苏打如果放少了,会蒸不起来,所以小苏打量宜多不宜少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-15
小苏打蒸馒头的相关分类
小苏打蒸馒头的相关推荐
-
手把手教你蒸馒头
3021139人看过 -
二十九蒸馒头~八方来财馍馍蒸起来#我的2024年夜饭#
163226人看过 -
家常白面馒头
24340894人看过 -
皮蛋豆腐
30903531人看过 -
馒头包子花卷一锅蒸
458900人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
261987人看过 -
芦笋炒口蘑
4791653人看过 -
酸辣土豆丝
40393844人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
760473人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32242399人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16187582人看过 -
香甜玉米饼
2826697人看过