小苏打蒸馒头
随着现在人的生活节奏越来越快,蒸馒头的速度也提高了,酵母,膨松剂都可以让馒头蒸的又白又大,不过口感上缺少了小时候的味道,今天就让我们用小苏打蒸一次馒头,找回小时候的味道
-
步骤1/6
点击查看大图
用家里日常吃饭的小碗盛三碗面粉倒一个干净的盆里
-
步骤2/6
点击查看大图
用20度左右的温水把面揉成团,多揉一会,保证没有干面,不粘手为止,盖上盖子,放高温地方放置一晚
-
步骤3/6
点击查看大图
放置一晚后,放入适量的小苏打粉,少加一点水,使其融入面里,如果发好的面有微酸味,就多加一点小苏打
-
步骤4/6
点击查看大图
加入小苏打后,将面团放入面板上继续揉10分钟,均匀团10个团,待锅内水开后,上过蒸20分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅,嗯,是小时候的味道
-
最后一步
点击查看大图
喜欢吃碱大的,可以加两倍的小苏打,做出来就是发黄的开花馒头了!
小苏打如果放少了,会蒸不起来,所以小苏打量宜多不宜少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-15
小苏打蒸馒头的相关分类
小苏打蒸馒头的相关推荐
-
二十九蒸馒头~八方来财馍馍蒸起来#我的2024年夜饭#
165678人看过 -
蒸馒头#好吃到不行
2944340人看过 -
家常白面馒头
24383784人看过 -
食用小苏打——不可不知的N种妙用
24937人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5764981人看过 -
#美食视频挑战赛#白面馒头
3666481人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
392638人看过 -
蒸馒头
22342人看过 -
蒸馒头
221706人看过 -
猪肉白菜炖粉条
866489人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25428634人看过 -
白面馒头,白白胖胖的,简单易上手,你不爱吗
3177986人看过