葱烧螃蟹
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今天带小孩去超市，哭着要吃螃蟹，肉蟹，48元一只，心疼他爹....
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
自己杀或者让师傅杀蟹，一切四，盖子留整
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步骤2/4
蟹块水冲下，肉蟹没啥黄了不怕冲，厨房纸巾吸干水份，露肉的部分粘面粉或淀粉。
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步骤3/4
调酱汁，料酒半小碗、一勺蚝油、一勺生抽、适量盐。
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最后一步
比炒菜多一倍的油，热锅，下蟹块炒至表皮红，拔一边，下葱姜炒香，倒酱汁翻炒，锅盖闷三五分钟，起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-14
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