脆皮年糕
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。小学的时候，年糕又成了放学零嘴的味道，5毛1串，成串的年糕片在滚烫的油锅里炸一遭，炸到焦脆，内里嫩滑，刷上一层或甜或辣的酱汁，这大概是每个孩子为之倾倒的美味。
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步骤1/14
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准备食材
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把凝固的年糕切开
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步骤3/14
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再把年糕切成小条
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步骤4/14
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在每个年糕条上划上小口，防止油炸时爆开
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步骤5/14
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所有年糕条依次划上小口待用
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步骤6/14
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锅里加适量的油烧热，
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步骤7/14
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等油温热到七八成的时候，放入年糕条
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步骤8/14
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炸制表面微微鼓起即可
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步骤9/14
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捞出控干油
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步骤10/14
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摸上辣酱，撒上白芝麻
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步骤11/14
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鲜辣可口的年糕条就做好了
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步骤12/14
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酥脆可口味道好
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步骤13/14
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做法超级简单快来试试吧
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最后一步
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年糕嚼起来Q弹，可咸可甜，不论何种烹饪方式年糕却兀自保持着自身淡淡的米香，喜欢炸年糕的亲们可以试试看~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-14
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