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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 4个

、

二荆条 5根

、

盐适量

、

冰糖 3粒

、

老抽 3勺

、

生姜 1块

、

香菇 7个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿切块。
步骤2/9 点击查看大图
香菇切片。
步骤3/9 点击查看大图
二荆条切段，生姜，大蒜切片，干辣椒切段，花椒备用。
步骤4/9 点击查看大图
油烧热，加入生姜，大蒜，干辣椒，花椒爆香。
步骤5/9 点击查看大图
加入鸡肉翻炒至表面全部变色后，加入适量盐和胡椒粉。
步骤6/9 点击查看大图
翻炒均匀后，加入香菇，老抽，冰糖翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入一大碗水，可以没过食材。
步骤8/9 点击查看大图
收汁后，加二荆条，继续煮。
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成品图。

小贴士

①鸡肉砍小块一点，更能很好的入味。 ②爱吃辣的朋友可以再加小米椒进行翻炒。 ③喜欢汤的朋友可以适量多加一点。 ④建议使用干香菇。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-14

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