酱鸭糯米饭福袋
最近对糯米食物有点着迷,刚好还有酱鸭,用酱鸭、笋丁、香菇来蒸糯米,绝对是很好的搭配,家里还有方型油豆腐,用来做福袋也是极好的!
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步骤1/13
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准备好食材。
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步骤2/13
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酱鸭切胸脯上的肉,去骨,切成小块。
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步骤3/13
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笋放入热水过煮5分钟后,切丁,香菇切丁。
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步骤4/13
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糯米洗净浸泡一夜。
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步骤5/13
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糯米沥干水分,放入1勺鲜酱油、1/3勺砂糖、1/2勺鸡精拌匀。
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步骤6/13
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糯米中加入笋丁、香菇丁和酱鸭丁,拌匀备用。
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步骤7/13
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葱放入热水锅中烫一下捞出备用。
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步骤8/13
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油豆腐放入锅中加入适量水,放入1勺鲜酱油和1/3砂糖,少许五香粉煮5分钟后,用饭勺请求压干水分,冷却后,切掉一侧边缘。
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步骤9/13
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用刀切开里面的组织,形成口袋状,得小心翼翼地切。
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步骤10/13
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往口袋里面装入酱鸭糯米,容量装至口袋一半就可以。
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步骤11/13
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用小葱扎紧口袋口,放入蒸笼蒸40分钟即可。
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步骤12/13
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蒸好的酱鸭糯米饭,咸香可口。
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最后一步
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酱鸭糯米饭福袋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-14
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