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腊肉炒饭的做法

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腊肉炒饭

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老公爱吃米饭，于是我中午就多煮了些，准备晚上拿来给老公做炒饭。晚上我准备炒饭的时候，儿子说:“妈妈，给爸爸来点家乡的味道吧。”我说:“什么是家乡的味道？”儿子说:“奶奶做的腊肉呗！”我恍然大悟。于是我便从冰箱里拿出了春节时从老家带回来的腊肉，给老公做了这碗带有家乡味的腊肉炒饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉 100g

、

盐适量

、

味精适量

、

小葱 1棵

、

米饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好所有食材。小葱洗净切葱花；腊肉洗净，入开水锅中煮熟捞起晾凉，切成小颗粒；鸡蛋打散，入炒锅中煎熟，盛出。
步骤2/3 点击查看大图
炒锅放火上，倒油加热，放腊肉、米饭、盐、味精，炒散炒匀至入味，撒葱花起锅。
最后一步点击查看大图
盛入碗中，即可食用。

小贴士

腊肉一定要先煮熟了再炒，这样腊肉炒起来就不会太干，口感也就会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-14

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