【素食主义】口感丰富的黄金南瓜羹
南瓜是很香甜的 但本人本身不是很感冒,所以开始没有很期待 不过做好的时候,尝上一口,哦!真的有点意外 很喜欢,很好吃,有点刹不住车的感觉,几下就给我吃完了 对一个不是很喜欢吃南瓜的人来说,还是有点惊喜的 南瓜做主汤底,已经变成南瓜汁了 因为煮的时间比较长,收汁比较好 所以粘稠,有汤羹的丝滑、浓郁 豆腐口感细腻,嫩;菌类有点嚼劲,也有菇菌的野味 豌豆,这次做的时间比较久,所以比较绵,豆香很浓 喜欢豌豆脆一些的感觉可以晚点放 不过个人喜欢这种带着豆香,绵绵的口感 整个菜吃起来口感层次非常的丰富 无论拿来下饭,还是做餐前汤羹 都是很不错的一道美味
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步骤1/6
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南瓜切块放锅里蒸8分钟左右用筷子可以轻轻插入南瓜中就熟了
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步骤2/6
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把香菇 伞蘑 豆腐切成小粒 备用
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步骤3/6
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南国蒸熟,放入搅拌机中加入适量清水,打成南瓜汁
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步骤4/6
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把南瓜倒入锅中煮沸至沸后放入香菇 伞蘑 豆腐和豌豆
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步骤5/6
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搅拌一下再放入植物油和细盐盖上盖煮10分钟左右
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最后一步
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就可以出锅了
这次做的时间比较久,所以比较绵,豆香很浓
喜欢豌豆脆一些的感觉可以晚点放
不过个人喜欢这种带着豆香,绵绵的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-14
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