电饭锅戚风蛋糕
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步骤1/8
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准备好材料。可以用黄油替代色拉油会更香哦。可以不用芝麻核桃粉(因为我做汤圆的时候剩的就撒在上面了)
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步骤2/8
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把鸡蛋进行蛋清和蛋黄分离到两个无水无油的盆子里
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步骤3/8
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把三分之二的白砂糖放入蛋黄拌匀再加入牛奶和色拉油拌匀,用筛子过滤面粉拌匀待用(手法要像炒菜这样哦不能打圈圈)
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步骤4/8
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蛋清加入几滴醋或者几颗盐,打发,打发过程中分两次加入剩余白砂糖。打发到可以倒扣就ok。
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步骤5/8
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把蛋白霜分2-3次加入蛋黄里,拌匀。倒入电饭锅震几下把气泡震出。面上可以加上你喜欢的芝麻粉或者红枣之类的。
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步骤6/8
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选择蛋糕键就可以了。煮好后轻触蛋糕面不粘手就可以了
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步骤7/8
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可以倒扣到架子等自然脱落。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-14
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