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雪花酥的做法

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雪花酥

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雪花酥就是加了饼干的牛轧糖，做法简单，比外面买的要好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 360克

、

黄油 85克

、

奶粉 150克

、

腰果 80克

、

开心果 80克

、

榛子 80克

、

核桃仁 80克

、

葡萄干 50克

、

蔓越莓干 50克

、

小奇福饼干 200克

、

不粘金盘（整形用） 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油放不粘锅里融化。
步骤2/13 点击查看大图
放入棉花糖，开小火。
步骤3/13 点击查看大图
棉花糖融化后放入奶粉，拌匀。
步骤4/13 点击查看大图
各式坚果事先烤熟，170度烤15分钟左右。
步骤5/13 点击查看大图
将烤好的坚果与饼干放入锅内拌匀，关火，速度稍微快些，冷了不好拌匀。
步骤6/13 点击查看大图
放入28x28的金盘内，戴上一次性手套，趁热整形，我这些量做了一金盘。
步骤7/13 点击查看大图
如果要做抹茶味的，放入奶粉后加入十克抹茶粉，然后放入坚果与饼干拌匀既可。
步骤8/13 点击查看大图
可以切成长方形，然后用糖纸包起来。
步骤9/13 点击查看大图
这是抹茶味的，都很好吃。
步骤10/13 点击查看大图
也可以切成方形，按照自己喜欢的样子来切。
步骤11/13 点击查看大图
送人是最好的了。
步骤12/13 点击查看大图
做起来。
最后一步点击查看大图
前后做了好几次，这种封口的包装送人感觉更好些。

小贴士

如果不加饼干，就是牛轧糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-14

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