无糖无油的南瓜蛋糕（电饭锅版）
减肥的慢慢长路上。 总有太多的好吃的等着我。 南瓜是个好东西。 甜。不会发胖。营养成分高。 所以，减肥爱好者的必备食物。 今天拿来做南瓜蛋糕。 你也试试吧~~~
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步骤1/10
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南瓜去皮去籽待用
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步骤2/10
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切片加盖进微波炉。高火叮5分钟。
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步骤3/10
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碾压成泥加入少量牛奶。
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步骤4/10
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加入蛋黄。搅拌好
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步骤5/10
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加入面粉。加入一小撮盐提味。没有按照任何方子。搅拌到略粘稠状态即可。甚至都没有过筛。嫌麻烦。
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步骤6/10
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蛋清加几滴白醋。打到湿性发泡。
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步骤7/10
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我打过了。干性发泡了。也无所谓的。然后取三分之一加入蛋黄糊。翻拌均匀。
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步骤8/10
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把剩下的蛋清放入电饭锅内胆。把全部蛋黄液倒入。翻拌均匀。
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步骤9/10
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轻轻震几下。震出气泡。我还撒了南瓜籽仁。忘了拍照。然后煮饭程序。一次。打开看看。用筷子扎进去看看。如果没有粘在筷子上就是熟透了。如果没有。再煮饭程序一次。
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最后一步
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然后。熟了之后直接取出内胆再拔掉电源。防止回缩。倒扣出来。很容易脱模。切成你要的形状。开吃吧~~~
不用太苛求方子。
我在比较着急的时候通常都是这样大概的来做。
如果非要问的话。
那大概蛋和面和其他的比例是2:1:1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-13
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