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2种食材，10分钟搞定，朴实快手又下饭的家常菜！的做法

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2种食材，10分钟搞定，朴实快手又下饭的家常菜！

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洋葱炒鸡蛋，和洋葱炒土豆一样，是从小吃到大的家常菜，朴实快手却营养下饭。建议选用黄洋葱，一是炒出来颜色更好看，二是黄洋葱炒熟后清甜爽口，和香味浓郁的鸡蛋结合，口感绝了。如果宝贝还小，可以把洋葱切小丁，相信我，这样做宝贝也会爱上吃洋葱滴。适合宝宝年龄：12个月以上难度：易用具：刀、砧板、碗、筷子、平底煎锅、锅铲

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡蛋 2个（100g左右）

、

黄洋葱 80g

、

葱花少许（可不加）

、

盐/有机酱油少许

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所有食材，将黄洋葱洗净切丝，香葱切碎备用。》建议选用黄洋葱，一是炒出来颜色更好看，二是黄洋葱炒熟后清甜爽口，和香味浓郁的鸡蛋结合，口感绝了。》如果宝贝还小，可以把洋葱切小丁
步骤2/7 点击查看大图
准备一个平底锅或炒锅，热锅，少许植物油，倒入洋葱丝或洋葱丁，翻炒到变软，中间可以加适量凉白开，继续翻炒，因为给宝宝吃，所以尽量炒软点。
步骤3/7 点击查看大图
到洋葱基本熟软可以加少许有机酱油调味，翻炒均匀出锅备用。
步骤4/7 点击查看大图
在鸡蛋中加入少许葱花，用筷子打散备用。》葱花可不加，看自己情况。》大宝贝也可在蛋液里加少许盐调味。
步骤5/7 点击查看大图
把锅洗干净，重新热锅，倒入植物油，转小火，倒入鸡蛋液，等蛋液稍稍有点凝固成型马上用铲子滑散，这一步鸡蛋要小火嫩炒，不要炒老了。
步骤6/7 点击查看大图
马上把步骤3中的洋葱倒入，翻炒混合均匀即可。最后可尝下味道再决定是否需调味，看宝贝情况定。
最后一步点击查看大图
从小最爱的家常菜之一，也是让我爱上洋葱的一道菜，简单下饭，最家常的往往是朴实却不简单的。

小贴士

Hi，你好！我是营养师和健康管理师窝小芽用四年时间走遍世界各地学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-13

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