糖醋藕丁
糖醋藕丁是一道经典的家常菜,酸甜脆嫩爽口,糖醋藕丁的做法就是我们平时说的小炒,“炒”是厨房中最为常用的一种烹饪食材的方法,通过对锅中的食材反复的拨散和收拢,使锅中的食材加热炒熟,放入调料后做成菜品。
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步骤1/15
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莲藕去皮洗净切成丁
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步骤2/15
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清水加入少许白醋,把藕丁放入浸泡备用
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步骤3/15
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蒜切末
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步骤4/15
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葱切葱花
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步骤5/15
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把酱汁材料放入碗中搅拌均匀调成酱汁备用
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步骤6/15
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锅中烧开水放入藕丁焯熟
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步骤7/15
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捞出过凉水
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步骤8/15
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再捞出沥干水分备用
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步骤9/15
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锅中倒入适量的食用油烧热
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步骤10/15
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放入蒜末爆香
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步骤11/15
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再放入藕丁翻炒均匀
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步骤12/15
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倒入刚才调好的酱汁
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翻炒至汤汁收干
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步骤14/15
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撒上葱花即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-13
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