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咸八宝饭的做法

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咸八宝饭

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腊肉、香肠、白果、红豆、花生、香菇、笋丁、糯米，咸味最佳的八宝搭配，做出软糯咸香的八宝饭，好吃到爆的节奏！

食材清单加入采购清单

糯米 1碗

、

白果 1小把

、

香菇 3-4个

、

香肠半根

、

酱肉（或腊肉） 1小块

、

红豆 1小把

、

笋 1/4个

、

花生 1小把

、

鲜酱油 1勺

、

白糖 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/14 点击查看大图
糯米、红豆、香菇浸泡3小时以上。
步骤3/14 点击查看大图
花生浸泡10分钟。
步骤4/14 点击查看大图
白果去壳。
步骤5/14 点击查看大图
香菇、白果、笋在水锅中煮5分钟捞出。
步骤6/14 点击查看大图
酱肉、香肠切丁。
步骤7/14 点击查看大图
香菇、笋切丁。
步骤8/14 点击查看大图
糯米、红豆、花生放入盆中，蒸20分钟。
步骤9/14 点击查看大图
酱肉、香肠放入锅中，小火炒至出油变色。
步骤10/14 点击查看大图
放入香菇丁、笋丁、白果翻炒均匀，加入鲜酱油、白糖调味。
步骤11/14 点击查看大图
加入熟红豆花生糯米饭，翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
饭碗里刷油，装入八宝糯米饭，压实。放入蒸锅中继续蒸20分钟。
步骤13/14 点击查看大图
蒸好的咸八宝饭，倒扣盘中。
最后一步点击查看大图
咸八宝饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-13

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