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翡翠饺子的做法

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翡翠饺子

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莫名我就喜欢你莫名我就想吃饺子可能是因为馋

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面粉 500克

、

菠菜汁适量

、

水适量

、

韭菜适量

、

虾仁适量

、

鸡蛋 6个

、

海米适量

、

油

、

盐少许

、

香油适量

、

醋

、

辣椒油老公自制

烹饪步骤

步骤1/40 点击查看大图
几根菠菜洗干净，开水煮几十秒，去除草酸
步骤2/40 点击查看大图
西葫芦洗干净，韭菜洗干净，韭菜忘照相了哈哈哈
步骤3/40 点击查看大图
菠菜加水榨成菠菜汁
步骤4/40 点击查看大图
水倒入面中
步骤5/40 点击查看大图
用手搅成面絮状
步骤6/40 点击查看大图
揉面，稍微软一点，软面饺子好吃
步骤7/40 点击查看大图
菠菜汁倒入面中
步骤8/40 点击查看大图
同样的道理揉成菠菜面团两种面团揉好后盖盖醒一会
步骤9/40 点击查看大图
开始摊鸡蛋，不停的搅拌让他变得特别小。
步骤10/40 点击查看大图
西葫芦擦丝，韭菜切碎，又没照
步骤11/40 点击查看大图
把西葫芦用手挤出水分，然后用刀切两下让他变小。
步骤12/40 点击查看大图
虾仁切成段
步骤13/40 点击查看大图
海米拿热水泡洗干净
步骤14/40 点击查看大图
鸡蛋凉后和虾仁放入盆中
步骤15/40 点击查看大图
海米泡软后和鸡蛋放入盆中
步骤16/40 点击查看大图
取两块相同面积的面。
步骤17/40 点击查看大图
搓成长条
步骤18/40 点击查看大图
把绿色面团压扁用擀面杖压成长方形大概能包住白色的长面条
步骤19/40 点击查看大图
把白色面条放到绿色面片上
步骤20/40 点击查看大图
捏好封口
步骤21/40 点击查看大图
稍微揉搓一下
步骤22/40 点击查看大图
切成面剂儿
步骤23/40 点击查看大图
压扁
步骤24/40 点击查看大图
无影手擀皮
步骤25/40 点击查看大图
边上薄一点
步骤26/40 点击查看大图
现在馅儿中放油，放盐，倒点香油，搅拌均匀
步骤27/40 点击查看大图
西葫芦馅儿同样道理
步骤28/40 点击查看大图
拿一个饺子皮上面放适量的馅儿
步骤29/40 点击查看大图
中间捏一下
步骤30/40 点击查看大图
用手挤一下
步骤31/40 点击查看大图
就这样吧，反正我是二把刀哈哈哈
步骤32/40 点击查看大图
这个好一点
步骤33/40 点击查看大图
右边我包的左边我婆婆妈包的，一人一个手法哈哈哈
步骤34/40 点击查看大图
开始煮饺子捞出来
步骤35/40 点击查看大图
醋➕香油
步骤36/40 点击查看大图
醋➕辣椒油，老公自制的哈哈哈
步骤37/40 点击查看大图
素三鲜
步骤38/40 点击查看大图
西葫芦馅儿
步骤39/40 点击查看大图
满嘴流油哈哈哈
最后一步点击查看大图
吃起来吧❤️

小贴士

包之时在拌馅儿，先放油再放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-13

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